ご存知の通り、日本はその周囲を海に囲まれた島国であり、昔より海への近さを生かした漁業などの水産業が盛んな国です。 魚や貝、甲殻類や海藻類等…様々な物が取られ、そのまま食される時もあれば特殊な加工をして食用、保存用とすることも多々あります。 さ…
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