2017-11-24から1日間の記事一覧

日本最古の発酵食品にして、和食の要。世界最硬度の食材、カツオブシ。

世の中には様々な食材がある訳で、日本の諺の中に「豆腐の角に頭をぶつけて死ね」というものがありますが…豆腐では無理でも、硬さ自慢の食べ物は多数あり実際に殺せそうな硬さを誇る食べ物は多数あります。 例えばチーズでスイス産の「スプリンツ」、イタリ…