冬の定番な鍋料理として欠かせないのが 『おでん』。 そして、地域差がかなり出る為に、その人が長らく住んでいた場所が分かるのも『おでん』の特徴となっています。 具材から汁の味付け、時には食べ方自体が異なっていたりと千差万別なのがおでんの面白い所…

11月…早い物でもう年末になる訳です。もう2ヶ月もすれば新年に入るのですね…何ともまぁ一年が早いこと。 さて、寒さがどの程度厳しくなるかはこれからだとして、それに備えあれば越したことはありません。と、言う訳で、本日はそろそろ旬になり…滋養強壮とし…