2017-11-01から1ヶ月間の記事一覧

日本最古の発酵食品にして、和食の要。世界最硬度の食材、カツオブシ。

世の中には様々な食材がある訳で、日本の諺の中に「豆腐の角に頭をぶつけて死ね」というものがありますが…豆腐では無理でも、硬さ自慢の食べ物は多数あり実際に殺せそうな硬さを誇る食べ物は多数あります。 例えばチーズでスイス産の「スプリンツ」、イタリ…

古くから伝わるには意味があるッ!いざという時の民間療法!

だいぶ寒さも増してきてかなり朝方や夕方は寒くなってきています。筆者は体が弱っちい方なので風邪とかその辺が非常に心配になります。 現代では市販薬の風邪薬なども充実している為に、風邪で大事になるという事はそうそうない訳なのですが…ちょっと昔なん…

絶好の天体観測日和。という事は、乾燥に注意!知ってはいるがやはり色々引き起こす乾燥

この時期、寒くなってきたので野外でのイベントもだいぶ少なくなって…と思いきや、秋になればなったで、大小さまざまな秋のお祭りやイベントがあるのが日本と言うお国柄。もちろん日本古来からの物もあれば、外国から来た物もありという。「和洋折衷」この節…

和食を支える冬の大事な野菜の一つ、大根!

寒くなると暖かい物が食べたくなる…ん~、火の扱いを知った人間ならではの発想ですね。 さて、今月も11月に入り今年も残りあと今月と来月の二回で終わってしまうという…そして年末と言えば、寒さが強くなり12月に入れば雪も降ってくるものです。雪は嫌ですね…