2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

今月の旬 日本では根菜、外国では薬草…10月は「牛蒡」が旬

昔のお話である。第二次世界大戦が終えてからの事。一人の日本人が軍事裁判にかけられた。 戦争中の出来事に対して裁判を受けると言うのは珍しい話ではなく、やはり戦争中と言う時期なだけに様々な事件や違反が行われ、この人物もそんな人たちと一緒で罪状は…

10月は和食に欠かせないシイタケの時期

つい最近の事。親戚よりでっかいシイタケを貰ったのですが…このデカさがまた凄いこと。 傘の直径が 掌ぐらいのシイタケなんて筆者は初めて見ました。 ここまでデカいと逆にどうやって食べるべきか悩む次第で、あーでもこーでもないと考えた末に結局焼いて食…

10月4日は、スウェーデン生まれの菓子パン「シナモンロール」の日!

筆者は普段の食事はご飯(白米)が中心なのですが、たまにはパンを食べたくなる日もあります。 幸いにも「移動パン屋」が筆者の会社の所には定期的に車でパン屋さんが来るので、そちらさんから買うのですが…まぁ、色々な種類があって目移りしてしまいます。 菓…